Quando dizemos que uma substância é solúvel em água , significa que a substância pode se dissolver na água para formar uma solução homogênea.

Aqui está um colapso:

* Dissolver: A substância se decompõe em moléculas ou íons individuais, espalhando -se uniformemente por toda a água.
* Solução homogênea: A mistura resultante tem uma composição uniforme por toda parte. Parece uma única substância, não uma mistura de partes separadas.

Por que algumas coisas se dissolvem na água, e outras não?

A capacidade de uma substância de se dissolver na água depende de suas propriedades químicas:

* polaridade: A água é uma molécula polar, o que significa que tem uma extremidade positiva e negativa. Substâncias com polaridade semelhante (como açúcar) se dissolverão bem na água, porque as extremidades positivas das moléculas de água podem atrair as extremidades negativas das moléculas de açúcar e vice -versa.
* Forças intermoleculares: A força das forças entre as moléculas de água e as moléculas da substância determina o quão rapidamente ela se dissolve. Forças mais fortes levam a uma melhor solubilidade.
* compostos iônicos: Muitos compostos iônicos (como sal de mesa) se dissolvem na água porque as moléculas de água podem cercar e separar os íons.

Exemplos de substâncias solúveis em água:

* Açúcar
* Sal
* Álcool
* Vinagre
* Muitas vitaminas

Exemplos de substâncias que não são solúveis em água:

* Óleo
* Areia
* Plástico
* Gorduras

Tecla de takeaway: A solubilidade da água é um conceito fundamental na química, desempenhando um papel crucial em muitos processos naturais e industriais.