Os aldeídos são insaturados compostos.

Aqui está o porquê:

* compostos saturados têm apenas ligações únicas entre átomos de carbono.
* compostos insaturados Tenha pelo menos uma ligação dupla ou tripla entre os átomos de carbono.

Os aldeídos contêm um grupo carbonil (C =O), que é uma ligação dupla entre carbono e oxigênio. Essa ligação dupla torna o aldeído insaturado.