O suco pancreático é alcalino (básico) com um pH de 7,5 a 8.0 . Isso significa que o pH de uma mistura depois de ser misturado com suco pancreático será mais alto (mais básico) do que o pH da mistura original.

Aqui está o porquê:

* suco pancreático contém íons bicarbonato (HCO3-) :Os íons bicarbonato são alcalinos e ajudam a neutralizar o quimo ácido (alimento parcialmente digerido) que vem do estômago.
* neutralização :O suco pancreático alcalino reage com o quimo ácido, aumentando o pH da mistura geral.

Portanto, a mistura resultante após a mistura com o suco pancreático será mais alcalina (básica) do que a mistura original.

Lembre -se de que o pH exato da mistura final dependerá do pH inicial da mistura e do volume de suco pancreático adicionado.