A massa de manteiga líquida será o mesmo como a massa de manteiga sólida.

Isso ocorre porque a fusão é uma mudança de estado, não uma reação química. As moléculas de manteiga são simplesmente reorganizadas, não quebradas ou combinadas com qualquer outra coisa.

Embora o volume da manteiga possa mudar (provavelmente ocupará menos espaço como líquido), a quantidade total de matéria (massa) permanece constante.