A manteiga derretida é uma mudança física . Aqui está o porquê:

* Nenhuma nova substância é formada: Quando a manteiga derrete, simplesmente muda de um sólido para um líquido. A composição química da manteiga (gorduras, água, sólidos do leite) permanece a mesma.
* A mudança é reversível: Você pode facilmente solidificar a manteiga derretida novamente resfriando -a, retornando ao seu estado original.
* Nenhuma ligação química é quebrada ou formada: A fusão envolve apenas uma mudança no arranjo de moléculas, não na quebra ou formação de ligações químicas.

Por outro lado, uma mudança química envolveria:

* Formação de uma nova substância com diferentes propriedades.
* Irreversibilidade (geralmente exigindo uma reação química para reverter).
* Quebra e formação de ligações químicas.

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