O processo de conversão de glicose em piruvato, denominado glicólise, envolve uma série de reações enzimáticas. Aqui está uma visão geral das etapas envolvidas na glicólise:
1.
Fosforilação inicial: A glicose é primeiro fosforilada pela enzima hexoquinase, usando uma molécula de ATP. Isso forma glicose-6-fosfato (G6P).
2.
Isomerização: G6P é convertido em seu isômero, frutose-6-fosfato (F6P) pela enzima fosfoglicose isomerase.
3.
Segunda Fosforilação: F6P sofre uma segunda fosforilação pela fosfofrutoquinase-1 (PFK-1). Essa reação, que utiliza outra molécula de ATP, resulta na formação de frutose-1,6-bifosfato (FBP).
4.
Clivagem de frutose: O FBP de seis carbonos é então dividido em duas moléculas de três carbonos:gliceraldeído-3-fosfato (G3P) e diidroxiacetona fosfato (DHAP) pela enzima aldolase.
5.
Isomerização: O DHAP é facilmente isomerizado em G3P pela enzima triose fosfato isomerase.
6.
Oxidação: As moléculas G3P sofrem reações oxidativas para formar 1,3-bifosfoglicerato (BPG) pelas enzimas gliceraldeído-3-fosfato desidrogenase. Este processo também gera duas moléculas de NADH (dinucleotídeo de nicotinamida adenina) para cada molécula de glicose.
7.
Transferência de Fosfato: O grupo fosfato de alta energia do BPG é então transferido para ADP, formando ATP, através de uma fosforilação em nível de substrato catalisada pela fosfoglicerato quinase. Esta etapa gera duas moléculas de ATP para cada molécula de glicose.
8.
Isomerização: As moléculas de 3-fosfoglicerato (3-PGA) produzidas na etapa anterior são isomerizadas em 2-fosfoglicerato (2-PGA) pela fosfogliceromutase.
9.
Desidratação: A enzima enolase remove a água do 2-PGA para formar fosfoenolpiruvato (PEP), gerando duas moléculas de água no processo.
10.
Transferência de Fosfato: Posteriormente, o PEP doa seu grupo fosfato ao ADP, formando uma terceira molécula de ATP para cada molécula de glicose. Esta etapa é catalisada pela piruvato quinase, resultando na produção de piruvato.
Em resumo, dez reações ocorrem na glicólise, incluindo fosforilação, isomerizações, clivagens, oxidações e fosforilação em nível de substrato. Este processo permite a conversão de uma molécula de glicose em duas moléculas de piruvato, ao mesmo tempo que gera uma rede de duas moléculas de ATP e duas moléculas de NADH, que servem como transportadores de elétrons na respiração celular. O NADH e o ATP produzidos durante a glicólise desempenharão papéis cruciais nas vias metabólicas subsequentes, como o ciclo do ácido cítrico (ciclo de Krebs) e a fosforilação oxidativa.
