Uma enzima atua como catalisador em uma reação química, facilitando e acelerando a conversão de substratos em produtos sem serem consumidos no processo. Veja como funciona uma enzima:
1. Ativação do substrato: - As enzimas ligam-se a moléculas de substrato específicas, que são os reagentes numa reação química.
- A ligação da enzima ao substrato diminui a energia de ativação necessária para que a reação ocorra.
2. Formação do Complexo Enzima-Substrato: - A enzima e o substrato formam um complexo, conhecido como complexo enzima-substrato.
- O sítio ativo da enzima, que é uma região específica com resíduos de aminoácidos específicos, liga-se ao substrato e forma ligações temporárias.
3. Ação Catalítica: - O sítio catalítico da enzima participa ativamente da reação química.
- Facilita a quebra ou formação de ligações químicas dentro do substrato, levando à conversão do substrato em produtos.
- As enzimas conseguem isso fornecendo uma via de reação alternativa que requer menor energia de ativação em comparação com a reação não catalisada.
4. Lançamento de Produtos: - Assim que a reação for concluída, os produtos são liberados do sítio ativo da enzima.
- A enzima está agora livre para se ligar a outra molécula de substrato e repetir o ciclo catalítico.
5. Especificidade: - As enzimas apresentam alta especificidade para seus substratos.
- Cada enzima normalmente reconhece e se liga a um substrato específico ou a um grupo de substratos estruturalmente relacionados.
- Esta especificidade garante que as enzimas catalisem apenas reações específicas dentro de uma mistura complexa de moléculas.
As enzimas desempenham um papel crucial em vários processos biológicos, aumentando significativamente as taxas de reações químicas nos organismos vivos. A sua atividade catalítica permite transformações bioquímicas eficientes e controladas, essenciais para o metabolismo, produção de energia, digestão, replicação do DNA e muitas outras funções celulares.
