O experimento que você descreveu é comumente usado para testar a presença de gás dióxido de carbono. Quando o ácido clorídrico (HCl) é adicionado ao carbonato de cálcio (CaCO3), ele reage para formar cloreto de cálcio (CaCl2), água (H2O) e gás dióxido de carbono (CO2). A equação química para esta reação é:

HCl + CaCO3 → CaCl2 + H2O + CO2

O gás dióxido de carbono produzido nesta reação pode então ser detectado borbulhando-o em água de cal (uma solução saturada de hidróxido de cálcio, Ca(OH)2). Se o gás dióxido de carbono estiver presente, ele reagirá com o hidróxido de cálcio para formar carbonato de cálcio, que aparece como um precipitado branco leitoso. A equação química para esta reação é:

Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O

Portanto, adicionando ácido clorídrico ao carbonato de cálcio e transferindo o gás para água de cal, você pode testar a presença de gás dióxido de carbono.