Enxofre é um mineral essencial para o corpo humano. Está envolvido em uma ampla gama de funções corporais, incluindo:

* Síntese de proteínas
* Formação de ossos e cartilagens
* Produção de certos hormônios e enzimas
* Regulação dos níveis de insulina
* Proteção contra danos oxidativos
* Desintoxicação de substâncias nocivas

Se o corpo não contém enxofre suficiente, podem ocorrer vários problemas de saúde, incluindo:

* Produção reduzida de proteínas, o que pode causar fraqueza muscular, queda de cabelo e unhas quebradiças
* Formação prejudicada de ossos e cartilagens, o que pode levar à osteoporose e problemas articulares
* Produção reduzida de hormônios e enzimas, o que pode perturbar uma série de funções corporais
* Resistência à insulina, que pode levar ao diabetes tipo 2
* Aumento do dano oxidativo, que pode contribuir para o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crônicas
* Má desintoxicação de substâncias nocivas, o que pode levar ao acúmulo de toxinas no corpo

Em casos graves, a deficiência de enxofre pode levar à morte.

As fontes de enxofre na dieta incluem:

* Carne
* Aves
* Peixe
* Ovos
* Produtos lácteos
* Leguminosas
* Nozes
* Sementes
* Grãos integrais
* Vegetais crucíferos

Se você está preocupado com a possibilidade de não estar ingerindo enxofre suficiente em sua dieta, converse com seu médico. Eles podem recomendar uma dieta adaptada às suas necessidades individuais.