O valor do pH de uma substância indica o seu nível de acidez ou basicidade numa escala de 0 a 14. Um valor de pH 7 é considerado neutro, valores abaixo de 7 indicam acidez e valores acima de 7 indicam basicidade.

Um valor de pH de 5 encontrado em uma substância indicaria que a substância é ácida. Quanto menor o valor do pH, mais forte é a acidez. Um valor de pH de 5 é considerado moderadamente ácido. Alguns exemplos comuns de substâncias que podem ter um valor de pH em torno de 5 incluem:

- Café preto
- Suco de laranja
- Suco de limão
- Vinagre
- Cerveja
- Vinho