Por que as águas aromáticas são preparadas em pequena quantidade e protegidas da luz intensa?
Pequenas quantidades: As águas aromáticas são normalmente preparadas em pequenas quantidades porque são altamente concentradas e podem facilmente tornar-se ineficazes por diluição. Eles também tendem a ter uma vida útil curta, pois os compostos aromáticos voláteis podem evaporar ou degradar rapidamente com o tempo. Prepará-los em pequenos lotes ajuda a garantir frescor e potência.
Proteção contra luz: A luz intensa, principalmente a solar, pode causar a degradação de compostos aromáticos e comprometer a qualidade das águas aromáticas. Os fótons de alta energia da luz podem interagir com as moléculas aromáticas, levando a alterações químicas e à formação de subprodutos indesejáveis. Para preservar a sua integridade, as águas aromáticas devem ser armazenadas em recipientes de cor escura ou opacos e protegidas da luz solar direta.