A equação geral para a reação de um sal de ácido carboxílico com ácido clorídrico é:

RCOOM + HCl -> RCOOH + MCl

Onde:
- RCOOH é o ácido carboxílico
- RCOOM é o sal do ácido carboxílico
- MCl é o cloreto metálico

Por exemplo, a reação entre acetato de sódio (CH3COONa) e ácido clorídrico (HCl) produziria ácido acético (CH3COOH) e cloreto de sódio (NaCl):

CH3COONa + HCl -> CH3COOH + NaCl