Quando você coloca cubos de gelo em um copo de limonada em temperatura ambiente, várias coisas acontecem no nível das partículas:

1. Transferência de calor :Os cubos de gelo são mais frios que a limonada, por isso o calor flui da limonada para os cubos de gelo. Isso faz com que os cubos de gelo derretam e absorvam energia na forma de calor. Como resultado, a temperatura da limonada diminui.

2. Colisão e troca de energia :À medida que os cubos de gelo derretem, suas moléculas de água escapam e se misturam com as moléculas de limonada. Essas moléculas de água e limonada colidem entre si, transferindo energia. As moléculas da limonada transferem parte da sua energia térmica para as moléculas de água dos cubos de gelo, levando a uma diminuição da temperatura geral da limonada.

3. Mudança no movimento molecular :A temperatura de uma substância está relacionada à energia cinética média de suas moléculas. À medida que a temperatura diminui, a energia cinética média das moléculas também diminui. Isso significa que as moléculas da limonada se movem mais lentamente, em média, depois que os cubos de gelo são adicionados.

4. Interações Soluto-Solvente :A limonada contém solutos dissolvidos, como açúcar e outros agentes aromatizantes. Essas moléculas de soluto interagem com as moléculas de água da limonada por meio de interações soluto-solvente. À medida que a temperatura da limonada diminui, a solubilidade destes solutos pode mudar, afectando potencialmente o sabor e a concentração da limonada.

5. Formação de Cristais de Gelo :Se a temperatura da limonada for suficientemente baixa, algumas moléculas de água podem congelar e formar cristais de gelo. Esses cristais de gelo podem ser vistos como pequenas partículas suspensas na limonada.

No geral, quando cubos de gelo são adicionados à limonada à temperatura ambiente, o calor flui da limonada para os cubos de gelo, fazendo com que derretam e liberem moléculas de água na limonada. As interações entre as moléculas de água e as moléculas de limonada levam a uma diminuição da temperatura e a mudanças no movimento molecular. Além disso, os solutos da limonada podem afetar o sabor geral e a concentração da limonada à medida que a temperatura muda.