A água destilada é a forma de água mais pura quimicamente, além de ser segura para beber. Feita principalmente de moléculas de água inteiras e muito poucos íons livres e usada principalmente em experimentos químicos, a água destilada é menos reativa do que outros líquidos usados para diluição.
Água destilada em escala de pH

A água destilada tem uma faixa de pH de 5,6 a 7. A escala de pH mede soluções de 0 (ácida) a 14 (alcalina). As soluções ácidas têm um elétron extra que é instável, enquanto as soluções alcalinas precisam de um elétron para permanecerem estáveis.
Efeito do dióxido de carbono na acidez

A água destilada é freqüentemente ácida porque o dióxido de carbono no ar se dissolve facilmente no água. O ácido carbônico produzido a partir da reação se decompõe em dois íons instáveis, procurando formar ligações. Essas qualidades causam características ácidas da água destilada.
A água destilada pode atingir pH neutro?

Hipoteticamente, a água destilada deve sempre estar em um pH neutro 7. Imediatamente após ser exposta ao ar, no entanto, o pH da água destilada diminui. e se torna mais ácido. É possível neutralizar a água destilada, mas seu pH neutro não dura.