Crédito:The American Chemical Society
Limonene, um composto encontrado em frutas cítricas, tem dois enantiômeros:moléculas de imagem de espelho que não podem ser sobrepostas, como uma mão esquerda e direita.
Existe um mito persistente de que uma dessas moléculas de espelho é responsável pelo cheiro das laranjas, enquanto a outra empresta seu odor aos limões.
Neste vídeo, Reactions explica que a química do olfato nunca é tão simples: