O gelo é mantido sólido a uma temperatura inferior a 0 graus C. ou 32 graus F. Começa a derreter quando a temperatura sobe acima desses níveis e o ar se move em torno dele. Você pode manter a temperatura central do gelo mais baixa, isolando-a. Embale uma variedade de substâncias ao redor, como gelo seco, nitrogênio líquido, serragem, um cobertor, madeira ou isopor.

Gelo Seco

Gelo seco, ou dióxido de carbono sólido, pode ser armazenado com gelo para mantê-lo mais frio. Isso é útil durante o transporte ou em climas quentes. O dióxido de carbono é um gás pesado e pode se acumular em áreas baixas. Ao usar gelo seco, mantenha a área bem ventilada. O gelo seco é muito mais frio que o gelo normal, mas usar uma pequena quantidade não deve representar nenhum risco à saúde se você manuseia o gelo seco com luvas isoladas, evita a inalação direta do gás e não consome o gelo seco.

Nitrogênio líquido

O nitrogênio líquido é um químico extremamente frio, cerca de -200 graus C abaixo da pressão atmosférica normal. Congela instantaneamente qualquer célula em contato, secando-as. Isso faz com que as células se quebrem. Por exemplo, o nitrogênio líquido é usado para congelar as verrugas, fazendo com que as células sequem e caiam da pele da pessoa. Pulverize nitrogênio líquido no gelo para tornar as células mais frias, retardando o processo de fusão. Lidar com nitrogênio líquido com cuidado, vestindo luvas criogênicas ou de couro, uma máscara de segurança e óculos de proteção. Descarte adequadamente o nitrogênio líquido em um recipiente aprovado, como uma garrafa térmica.

Isolamento

O isolamento geral do gelo faz com que ele derreta mais lentamente. Envolvê-lo em lã, isopor ou madeira contém o ar frio que emite do gelo, mantendo a temperatura do gelo baixa. Colocar o gelo no vácuo, como uma garrafa térmica com isolamento a vácuo, também evita que o gelo derreta rapidamente. Se não houver ar se movendo ao redor do gelo, ele não pode aquecer com a atmosfera e derreter mais rápido.

Serragem

A serragem é um dos métodos mais antigos usados ​​para isolar o gelo. No início do século 20, as pessoas construíram armazéns de gelo com serragem nas paredes e gelo no centro. Você precisa de 8 a 12 polegadas de serragem para evitar que o ar chegue ao gelo. Coloque um pedaço de material ou plástico entre o gelo e a serragem para mantê-lo limpo. Se a serragem ficar no gelo, retire-a e despeje um pouco de água para limpá-la.