O corpo humano requer uma variedade de nutrientes da dieta para apoiar seus processos químicos. Esses nutrientes podem ser amplamente categorizados da seguinte forma:

Macronutrientes:

* carboidratos: Estes fornecem a principal fonte de energia do corpo. Eles são divididos em glicose, que é usada pelas células para combustível.
* proteínas : As proteínas são essenciais para construir e reparar tecidos, produzir enzimas e hormônios e transporte de substâncias por todo o corpo. Eles são compostos de aminoácidos, alguns dos quais o corpo não pode produzir por conta própria (aminoácidos essenciais).
* gorduras: As gorduras fornecem energia concentrada, isolam o corpo e protejam os órgãos. Eles também contribuem para as membranas celulares e a produção de hormônios. As gorduras são compostas de ácidos graxos, alguns dos quais são essenciais.

Micronutrientes :

* vitaminas: Estes são compostos orgânicos necessários em pequenas quantidades para várias funções corporais, como crescimento, desenvolvimento e metabolismo. Eles são categorizados em solúvel em água (por exemplo, vitaminas B, vitamina C) e solúvel em gordura (por exemplo, vitaminas A, D, E, K).
* minerais: Estes são elementos inorgânicos essenciais para vários processos corporais, incluindo saúde óssea, função nervosa e equilíbrio de fluidos. Exemplos incluem cálcio, ferro, zinco e potássio.

Água: A água é crucial para uma ampla gama de funções corporais, incluindo:
* Regulando a temperatura corporal
* Transportando nutrientes e oxigênio
* Limpe os resíduos de resíduos
* Manter o formato e função da célula

Outros componentes essenciais:

* fibra: Embora não seja um nutriente em si, a fibra é importante para a digestão e a saúde intestinal. Ajuda a mover os alimentos pelo trato digestivo, promove movimentos intestinais regulares e pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
* fitoquímicos: Estes são compostos vegetais que podem ter benefícios à saúde. Exemplos incluem antioxidantes encontrados em frutas e vegetais.

Exemplos de processos químicos suportados pela dieta:

* Produção de energia (síntese de ATP): Esse processo é alimentado por carboidratos e gorduras.
* Síntese de proteínas: Esse processo requer aminoácidos essenciais da dieta.
* Produção de enzimas: Muitas enzimas são compostas de proteínas e requerem certas vitaminas e minerais para funcionar corretamente.
* Produção hormonal : Alguns hormônios são derivados do colesterol, um tipo de gordura.
* Estrutura da membrana celular: As membranas celulares são compostas de lipídios (gorduras) e proteínas.
* Saúde óssea: O cálcio e a vitamina D são essenciais para o crescimento e força ósseos.
* Função do nervo: Sódio, potássio e magnésio são importantes para a transmissão de impulso nervoso.
* coagulação do sangue: A vitamina K é crucial para a coagulação do sangue.
* Função imunológica : Várias vitaminas e minerais são vitais para a função do sistema imunológico.

Em resumo, uma dieta equilibrada e nutritiva fornece ao corpo os blocos essenciais de construção e combustível necessário para realizar todos os processos químicos que mantêm a vida. É importante consumir uma variedade de alimentos de todos os grupos de alimentos para garantir que você esteja recebendo todos os nutrientes necessários.