Proteínas complementares:preenchendo as lacunas

Proteínas complementares são duas ou mais fontes de proteínas incompletas Isso, quando combinado, fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa.

Aqui está o detalhamento:

* proteínas incompletas: Falta um ou mais dos nove aminoácidos essenciais.
* Aminoácidos essenciais: Nosso corpo não pode produzi -los, então devemos obtê -los através de nossa dieta.
* Combinando proteínas incompletas: Ao combinar alimentos com diferentes aminoácidos limitantes (os que não têm), você pode criar uma fonte completa de proteínas.

Exemplo:

* Beans: Baixo em metionina e cisteína.
* arroz: Baixo em lisina.
* feijão e arroz juntos: Forneça todos os aminoácidos essenciais.

Benefícios de proteínas complementares:

* Certifique -se de ingestão adequada de todos os aminoácidos essenciais. Isso é crucial para o crescimento muscular, reparo de tecidos, produção de enzimas e outras funções vitais.
* Torne mais fácil obter a ingestão completa de proteínas sem depender apenas de produtos de origem animal. Isso é benéfico para vegetarianos, veganos e aqueles que procuram reduzir o consumo de carne.
* oferecer uma ampla gama de opções alimentares. Você pode misturar e combinar diferentes alimentos à base de plantas para criar uma fonte completa de proteínas.

combinações de proteínas complementares comuns:

* Feijão e arroz
* Lentilhas e quinoa
* Hummus e pão pita
* Manteiga de amendoim e pão integral
* Tofu e legumes

Nota importante:

* proteínas complementares não precisam ser consumidas na mesma refeição. Enquanto forem consumidos dentro de um período de 24 horas, eles trabalharão juntos para fornecer os aminoácidos necessários.
* Concentre -se na variedade em sua dieta. Não confie na mesma combinação de proteínas complementares o tempo todo.

Ao incorporar proteínas complementares em sua dieta, você pode desfrutar de uma gama diversificada de alimentos à base de plantas e garantir que está obtendo todos os nutrientes essenciais que seu corpo precisa.