Não há um termo específico para o estudo das frutas. No entanto, dependendo do foco, ele pode se enquadrar em várias áreas diferentes:

* pomologia: Este é o ramo da horticultura que se concentra especificamente no estudo e cultivo de frutas. Abrange tudo, desde biologia e genética de frutas até produção de frutas, armazenamento e marketing.
* botânica: O estudo de plantas em geral, incluindo frutas, cai sob a botânica. Isso abrange a anatomia, fisiologia, ecologia e evolução dos frutos.
* ciência alimentar: O estudo da produção, processamento e preservação de alimentos inclui o estudo de frutas, concentrando -se em sua composição química, valor nutricional e vida útil.
* Horticultura: Um campo mais amplo abrangendo o estudo de todas as plantas cultivadas, incluindo frutas, vegetais, flores e plantas ornamentais.

Portanto, o melhor termo a ser usado depende do aspecto específico das frutas nas quais você está interessado.