As proteínas são o tipo ideal de compostos para atuar como enzimas devido à sua estrutura e propriedades exclusivas:

1. Estrutura tridimensional diversa:

* dobra e conformação: As proteínas se dobram em estruturas tridimensionais complexas com formas e bolsos específicos. Isso lhes permite se ligar a moléculas específicas (substratos) com alta afinidade e especificidade.
* Site ativo: O bolso específico em uma enzima onde o substrato se liga é chamado de site ativo. A forma e as propriedades químicas do local ativo são cruciais para a função enzimática.

2. Flexibilidade e mudanças conformacionais:

* ajuste induzido: As proteínas são moléculas flexíveis e podem alterar sua conformação após a ligação do substrato. Esse "ajuste induzido" permite uma ligação mais rígida e facilita o processo catalítico.
* Natureza dinâmica: A flexibilidade das proteínas permite que elas se adaptem a diferentes ambientes e interajam com vários substratos, tornando -os catalisadores versáteis.

3. Variedade de cadeias laterais de aminoácidos:

* Grupos funcionais: As proteínas são compostas por 20 aminoácidos diferentes, cada um com uma cadeia lateral única contendo diferentes grupos químicos. Essa diversidade permite uma ampla gama de interações com substratos e para a criação de diversos locais ativos.
* Atividade catalítica: As cadeias laterais de aminoácidos específicas podem atuar como catalisadores doando ou aceitando prótons, formando ligações covalentes temporárias ou estabilizando estados de transição.

4. Especificidade e seletividade:

* Bloqueio e modelo de chave: A forma específica do site ativo de uma enzima permite interagir apenas com substratos específicos, fornecendo alta especificidade e seletividade.
* enantioselectividade: As enzimas podem distinguir entre enantiômeros (imagens espelhadas) de moléculas, demonstrando ainda mais sua alta especificidade.

5. Regulação e controle:

* Regulamento: A atividade enzimática pode ser regulada através de vários mecanismos, incluindo inibição de feedback, regulação alostérica e modificações covalentes. Isso garante que as vias metabólicas sejam controladas e mantidas em níveis ótimos.
* evolução e adaptabilidade: O código genético permite a produção de diversas proteínas com diferentes atividades catalíticas. Essa adaptabilidade permite que os organismos evoluam e se adaptem às mudanças de ambientes.

No geral, a combinação única de complexidade estrutural, flexibilidade, diversas funcionalidades químicas, especificidade e regulação faz das proteínas os compostos ideais para atuar como enzimas, catalisando uma vasta gama de reações biológicas essenciais para a vida.