As bactérias, como um grupo, têm uma ampla gama de pH ótimas, mas a maioria prospera em um ligeiramente alcalino ambiente, normalmente entre pH 6,5 e 7,5 .

No entanto, é importante lembrar que há exceções:

* bactérias acidosfílicas prosperar em ambientes ácidos, como os encontrados no estômago (pH 1-3).
* Alkaliphiles Prefira condições muito alcalinas, como lagos de refrigerante (pH 10-12).

Assim, enquanto a maioria das bactérias cresce melhor em torno do pH neutro, existem muitas espécies que são adaptadas a condições específicas de pH.