O órgão que produz glicose no corpo humano é o fígado .

Aqui está como funciona:

* glicogenólise: Quando os níveis de açúcar no sangue caem, o fígado quebra o glicogênio armazenado (um carboidrato complexo) em glicose e o libera na corrente sanguínea.
* Gluconeogênese: O fígado também pode criar glicose a partir de fontes não carboidratas, como aminoácidos e glicerol, através de um processo chamado gluconeogênese. Isso é especialmente importante durante o jejum ou exercícios prolongados.

Enquanto o fígado é o principal produtor de glicose, outros órgãos como os rins também podem contribuir para a produção de glicose em determinadas circunstâncias.