A condição que ocorre quando a água deixa uma célula e Wilts é chamada plasmólise .

Aqui está como funciona:

* Potencial da água: As células têm um potencial hídrico mais alto que o ambiente, o que significa que a água naturalmente quer se mover para a célula. Isso se deve à presença de solutos dentro da célula.
* Ambiente hipertônico: Quando uma célula é colocada em um ambiente hipertônico (uma solução com uma concentração de soluto mais alta que a célula), a água flui para fora da célula para tentar equalizar a concentração.
* Perda de pressão do turgor: Quando a água sai da célula, a célula perde sua pressão do turgor, que é a pressão exercida pelo conteúdo da célula contra sua parede celular.
* Wilting: Sem a pressão do turgor, a célula se torna flácida e a planta murcha.

Nota: A plasmólise é reversível se a célula for colocada em uma solução hipotônica (menor concentração de soluto), permitindo que a água flua de volta e reidrate a célula.