Existem muitos fatores que afetam a atividade enzimática, mas o três mais importantes são:

1. Temperatura: As enzimas têm uma temperatura ideal na qual funcionam melhor.
* baixas temperaturas: Desacelerar a atividade enzimática, à medida que as moléculas se movem mais lentamente.
* Altas temperaturas: Pode desnaturar (alterar a forma de) a enzima, tornando -a inativa.
2. ph: As enzimas também têm uma faixa de pH ideal.
* níveis extremos de pH (muito ácido ou muito básico): pode desnaturar a enzima alterando as cargas nos aminoácidos, interrompendo sua forma e função.
3. Concentração do substrato: A taxa de uma reação catalisada por enzimas aumenta à medida que a concentração do substrato aumenta, até certo ponto.
* Alta concentração de substrato: Todos os locais ativos na enzima estão ocupados e os platôs da taxa de reação.

Deixe -me saber se você gostaria de explorar algum desses fatores com mais detalhes!