p O projeto FITOVID, cujos resultados foram apresentados recentemente, conseguiu diminuir a quantidade de produtos fitossanitários exigidos nas vinhas em até 50 por cento. p O projeto teve como objetivo demonstrar que é possível reduzir o impacto ambiental da produção de uvas se menos produtos fitossanitários forem aplicados nos vinhedos. No caso de mofo, o projeto alcançou uma redução de 50 por cento no número de tratamentos necessários, e em relação ao oídio, a quantidade do produto caiu 25 por cento em comparação com o modelo usual empregado por vinícolas e viticultores.

p Em um único hectare, essa redução leva a uma economia econômica de 28% no caso do oídio e 90% no caso do oídio. Os resultados foram apresentados em evento realizado em Arkaute.

p O projeto FITOVID teve duração de três anos e teve como foco o tratamento do oídio e oídio, as duas doenças mais comuns nas vinhas de La Rioja Alavesa e vinhas txakoli. O trabalho foi realizado em parcelas localizadas em duas zonas agro-climáticas diferentes, um em Laguardia (Álava) e outro em Aia (Gipuzkoa). Uma ampla gama de produtos fitossanitários foi aplicada à variedade de videira mais representativa de cada região:Tempranillo em Laguardia e Hondarrabi zuri em Aia. O trabalho de pesquisa consistiu na utilização de novas técnicas de manuseio com os produtos fitossanitários mais comuns, bem como avaliar a utilização dos chamados produtos fitossanitários 'resíduo zero' como alternativa às variedades convencionais.

p As parcelas foram divididas em subparcelas, com uma combinação diferente de tratamento sendo aplicada a cada um durante as temporadas de 2015 e 2016. Os frutos e colheitas obtidos foram analisados ​​na UPV / EHU para avaliar a persistência de produtos fitossanitários no solo, água e produtos da própria videira (uvas, mosto e vinho). O AZTI foi responsável por realizar análises de toxicidade humana e bioacessibilidade para esses mesmos produtos usando peixes-zebra. A contribuição da Tecnalia consistiu no desenvolvimento de um dispositivo capaz de detectar o míldio antes que os seus sintomas se tornem visíveis ao olho humano. Esta ferramenta tornará mais fácil decidir quando, exatamente, aplicar o primeiro tratamento para diminuir a pressão infecciosa do microrganismo causador da doença. A UPC tem ministrado cursos de treinamento para viticultores e técnicos que trabalham na indústria sobre como calibrar o maquinário usado para aplicar produtos fitossanitários, prestando especial atenção à necessidade de garantir condições ótimas nessas máquinas, a fim de ajudar a reduzir a quantidade de produto lançado no meio ambiente. Também, garantir a dose correta reduz o excesso de resíduos no produto final.