O cientista que ferveu caldo em um copo e deixou o outro não furado para medir o crescimento de bactérias foi Louis Pasteur .

Esse experimento, realizado em meados do século XIX, foi um passo crucial para refutar a teoria da geração espontânea, que afirmava que os organismos vivos poderiam surgir da matéria não viva. O experimento de Pasteur mostrou que:

* caldo cozido: Quando o caldo foi fervido e depois selado, nenhuma bactéria cresceu. Isso demonstrou que a ebulição matou microrganismos existentes.
* caldo não cozido: Quando o caldo foi deixado sem ferver, as bactérias cresceram. Isso indicou que os microorganismos estavam presentes no ar e podiam contaminar o caldo.

Esse experimento ajudou a estabelecer a teoria germinativa da doença, que afirma que os microorganismos são a causa de muitas doenças.