A fermentação alcoólica é usada principalmente por leveduras e algumas bactérias .

Aqui está um colapso:

* Leveduras : Esses fungos unicelulares são os organismos mais conhecidos para fermentação alcoólica. Eles são amplamente utilizados na produção de bebidas alcoólicas como cerveja, vinho e saquê.
* Bactérias : Certos tipos de bactérias, como *Zymomonas mobilis *, também são capazes de fermentação alcoólica. Eles são usados em algumas aplicações industriais e podem ser encontrados em certos alimentos fermentados.

É importante observar que, embora a fermentação alcoólica seja um processo comum nesses organismos, não é a única maneira de obter energia. Eles também podem usar outras formas de metabolismo, dependendo dos recursos disponíveis.