É impossível dizer com certeza que qualquer comida é feita * completamente * sem bactérias. As bactérias são incrivelmente onipresentes e podem estar presentes mesmo nos ambientes mais cuidadosamente controlados.

No entanto, existem alimentos que são minimamente processados ​​ e assim tem menos bactérias do que outras:

* frutas e vegetais frescos: Quando colhidos e manuseados adequadamente, esses alimentos têm contaminação bacteriana mínima.
* carne fresca: Criações frescas devidamente massacradas e armazenadas também possuem baixos níveis bacterianos.
* grãos não processados: Grãos integrais como arroz, quinoa e aveia contêm muito pouca bactéria antes de serem processados.

É importante observar que:

* A deterioração da comida é causada por bactérias. Embora nem todas as bactérias sejam prejudiciais, alguns podem fazer com que os alimentos apodreçam ou se tornem inseguros para comer.
* Técnicas de preservação de alimentos geralmente dependem de inibir o crescimento bacteriano. Isso inclui métodos como pasteurização, conservas e congelamento.

Portanto, embora seja improvável que qualquer alimento esteja completamente livre de bactérias, alguns alimentos têm níveis mais baixos devido ao processamento mínimo e manuseio cuidadoso.