A cadeia lateral da leucina é hidrofóbica , o que significa repelir a água. Portanto, provavelmente seria encontrado nos locais seguintes em uma proteína dissolvida em água:

* Interior da proteína: As cadeias laterais hidrofóbicas da leucina se agrupariam no interior da proteína, longe das moléculas de água circundantes. Isso minimiza a interrupção da estrutura da água causada pelas cadeias laterais hidrofóbicas.
* na superfície da proteína, em contato com outros resíduos hidrofóbicos: A leucina também pode ser encontrada na superfície da proteína, mas apenas se interage com outros resíduos hidrofóbicos, formando um adesivo hidrofóbico. Isso reduz a exposição da cadeia lateral hidrofóbica à água.

em resumo: A leucina, sendo hidrofóbica, seria encontrada no interior de uma proteína ou na superfície nas proximidades de outros resíduos hidrofóbicos, minimizando sua exposição à água.