Você está descrevendo o * Breakdown * de Maltose, não sua formação. A maltose é um dissacarídeo feito de duas moléculas de glicose e é quebrado pela enzima maltase nessas duas moléculas de glicose.

Aqui está um diagrama simplificado de como a maltase quebra a maltose:

Diagrama:

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Maltase
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| Maltose (C12H22O11) | 2 glicose (C6H12O6) |
| _________________________ | _________________________ |
`` `

Explicação:

* maltase: A enzima que catalisa a reação.
* maltose: O dissacarídeo composto por duas moléculas de glicose ligadas juntas.
* glicose: O açúcar simples que é produzido após a maltose é quebrado.

Nota: Esta é uma representação simplificada e não mostra as ligações químicas detalhadas e interações envolvidas na reação enzimática.

Para mostrar a formação de maltose, você precisaria reverter o processo:

* Duas moléculas de glicose: Estes seriam os reagentes.
* maltose: Este seria o produto.
* enzima: Esta seria uma enzima diferente da Maltase, possivelmente uma glicosiltransferase .

A enzima específica envolvida na formação de maltose pode ser diferente, dependendo do contexto.