As classes de comida que precisam ser digeridas antes que possam ser absorvidas pelo intestino delgado são:

* carboidratos: Estes são divididos em açúcares simples, como glicose, frutose e galactose.
* proteínas : Estes são divididos em aminoácidos.
* gorduras (lipídios): Estes são divididos em ácidos graxos e glicerol.

Por que eles precisam ser digeridos?

* Tamanho: As moléculas dessas classes de alimentos são grandes demais para serem absorvidas diretamente na corrente sanguínea. A digestão os divide em unidades menores que podem ser facilmente absorvidas.
* Solubilidade: Alguns nutrientes, como gorduras, não são solúveis em água. A digestão os torna mais solúveis para que possam ser transportados pela corrente sanguínea.

O que não precisa de digestão?

* Água: A água já está em uma forma que pode ser absorvida diretamente.
* vitaminas e minerais: Estes já estão em unidades pequenas o suficiente para serem absorvidas.

O processo digestivo:

O processo digestivo envolve a quebra mecânica e química dos alimentos:

* Digestão mecânica: Este é o colapso físico dos alimentos, como mastigar, agitar no estômago e segmentar no intestino delgado.
* Digestão química: Esta é a quebra das moléculas alimentares por enzimas.

O intestino delgado é o principal local de absorção:

Depois que os alimentos são digeridos, o intestino delgado absorve nutrientes na corrente sanguínea. Isso é facilitado pela grande área de superfície fornecida pelas vilosidades e microvilos que revestem o intestino delgado.