As quatro unidades básicas derivadas de alimentos não são unidades no sentido tradicional de medição (como medidores ou gramas). Em vez disso, eles se referem aos quatro principais macronutrientes Nossos corpos precisam de comida:

1. carboidratos: Forneça energia para nossos corpos, principalmente na forma de glicose.
2. proteínas: Construa e repare tecidos, produz enzimas e apoie muitas funções corporais.
3. gorduras (lipídios): Forneça energia, isole os órgãos e ajude a absorver vitaminas.
4. Água: Essencial para todas as funções corporais, incluindo hidratação, regulação da temperatura e transporte de nutrientes.

Embora não sejam tecnicamente "unidades", esses macronutrientes são blocos fundamentais de construção para nossos corpos e são obtidos dos alimentos que comemos.