A substância semelhante a gordura encontrada em todas as células do corpo é fosfolipid .

fosfolipídios são um tipo de lipídio que forma a base estrutural das membranas celulares. Eles têm uma estrutura única com uma cabeça hidrofílica (amante da água) e duas caudas hidrofóbicas (tementes de água). Isso lhes permite formar uma camada dupla, com as cabeças hidrofílicas voltadas para o ambiente aquoso dentro e fora da célula, e as caudas hidrofóbicas voltadas para o outro no meio da membrana.

Aqui está por que os fosfolipídios são cruciais:

* Formação da membrana celular: Eles formam a base das membranas celulares, atuando como uma barreira que controla a passagem de substâncias para dentro e fora da célula.
* sinalização de células: Eles participam de vias de sinalização celular, permitindo que as células se comuniquem.
* Formação de organelas: Eles contribuem para a formação de várias organelas celulares, como o aparelho de Golgi e o retículo endoplasmático.

Embora os fosfolipídios sejam a substância mais comum do tipo gordura nas membranas celulares, outros tipos de lipídios, como o colesterol, também estão presentes e desempenham papéis importantes na manutenção da fluidez e integridade da membrana.