As células que podem construir uma matriz óssea são chamadas osteoblastos. Os osteoblastos são células especializadas responsáveis ​​pela formação de novo tecido ósseo. Eles secretam uma matriz de proteínas e minerais que endurece no osso. Os osteoblastos são encontrados na camada interna do periósteo, a membrana que cobre a superfície dos ossos, e no endósteo, a membrana que reveste a superfície interna dos ossos.