O aparelho de Golgi é uma organela que modifica, classifica e empacota proteínas e outras moléculas para secreção ou transporte para outras partes da célula. Consiste em uma série de sacos achatados chamados cisternas, que são empilhados e circundados por uma membrana. O aparelho de Golgi recebe proteínas e outras moléculas do retículo endoplasmático (RE) e depois as modifica adicionando carboidratos e lipídios e classificando-os em vesículas para transporte até seu destino final. Algumas vesículas são transportadas para a membrana celular, onde se fundem e liberam seu conteúdo para fora da célula, enquanto outras são transportadas para outras organelas dentro da célula.