É improvável que a indústria da carne como um todo ganhe muito com a mudança para estilos de vida vegetarianos ou veganos. Na verdade, tal mudança provavelmente teria consequências negativas para os produtores de carne.

As razões para isto são duplas. Em primeiro lugar, uma mudança para dietas baseadas em vegetais reduziria a procura de carne e produtos de origem animal, levando à diminuição das vendas e das receitas das empresas de carne. Em segundo lugar, a mudança para proteínas à base de plantas poderá levar a mudanças na forma como a terra é utilizada, com uma maior ênfase no cultivo de plantas para alimentação em vez da criação de gado. Isto poderia reduzir a necessidade de pastagens, resultando numa diminuição da procura de carne.

É importante notar que a indústria da carne é um sistema complexo que envolve uma ampla gama de partes interessadas, desde agricultores e pecuaristas até processadores de carne, varejistas e restaurantes. A maneira como qualquer mudança potencial para dietas baseadas em vegetais afetaria esses diferentes grupos provavelmente variará.

Além disso, o aumento de substitutos da carne à base de plantas, como hambúrgueres, salsichas e nuggets de frango alternativos, também poderia potencialmente diminuir a quota de mercado da indústria tradicional da carne. Esses produtos oferecem uma opção conveniente e acessível para consumidores que buscam reduzir o consumo de carne sem abrir mão do sabor e da textura da carne.

Em resumo, embora possa haver alguns segmentos específicos da indústria da carne que poderiam potencialmente beneficiar de uma mudança para dietas vegetarianas ou veganas, geralmente não é exacto afirmar que a indústria da carne como um todo ganharia muito com tal mudança.