Pesquisadores realizam o primeiro estudo para caracterizar a microbiota na saliva de leitões desmamados
Os cientistas analisaram amostras de fluido da cavidade oral de 50 leitões desmamados criados em cinco granjas comerciais. Crédito:Vinicius Buiatte/Universidade Estadual da Pensilvânia Bactérias dos filos Firmicutes e Proteobacteria, incluindo as do gênero Streptococcus, são os microrganismos mais comuns encontrados na saliva dos suínos, que contém uma microbiota diferente das fezes suínas e do ambiente em que os animais vivem.
Essas foram algumas das conclusões de um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), no Brasil, e da Universidade Estadual da Pensilvânia, nos Estados Unidos. Segundo os pesquisadores, este foi o primeiro estudo a caracterizar a composição microbiana do fluido oral, das fezes e do ambiente de leitões de creche em granjas comerciais no Brasil.
Um artigo sobre o estudo foi publicado na Scientific Reports . As descobertas contribuirão para a identificação de marcadores de saúde gastrointestinal nesses animais, que produzem quase 5 milhões de toneladas de carne por ano no Brasil.
A cavidade oral é a porta de entrada no organismo de muitas bactérias que afetam a saúde da maioria dos animais, mas também pode fornecer uma solução para o problema. Nos seres humanos, por exemplo, sabe-se que a microbiota local (todos os microrganismos presentes no ambiente e que vivem numa relação simbiótica com o hospedeiro) proporciona protecção contra microrganismos externos.
A literatura científica contém poucos estudos sobre a composição bacteriana da cavidade oral em suínos, especialmente o fluido oral, uma mistura de saliva e transudato da mucosa (fluido derivado do transporte passivo de componentes do soro através da mucosa oral para a boca). Esse foi o foco do estudo em questão.
Os autores analisaram fluido oral de 50 leitões desmamados residentes em cinco grandes e pequenas granjas comerciais no estado de São Paulo. A escolha dos animais nesta faixa etária não foi aleatória. O desmame é um período muito estressante para os leitões devido à separação da porca e à mudança para uma dieta sólida, que por sua vez altera a microbiota e pode ocasionar o surgimento de diversas doenças.
As composições bacterianas de amostras orais, fecais e de chão de curral foram determinadas pelo sequenciamento do gene 16S rRNA e analisadas usando o software estatístico R Studio. Os resultados mostraram que a maioria das bactérias do fluido oral pertencia aos filos Firmicutes (80,4%) e Proteobacteria (7,7%). Streptococcus (Pasteurellaceae) e Veillonella foram especialmente abundantes no fluido oral em comparação com amostras fecais, nas quais Streptococcus era um género central fortemente correlacionado com outros táxons, embora houvesse elevada variabilidade entre as explorações.
Amostras fecais e ambientais (piso do curral) também foram analisadas para determinar a composição da microbiota. “Esta foi uma etapa importante porque o ambiente em que os porcos são criados é a principal fonte de bactérias da cavidade oral e quaisquer diferenças nas bactérias que entram e saem do organismo aparecem nas fezes”, disse Vera Letticie de Azevedo Ruiz, última autor do artigo e professor de medicina veterinária da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA-USP).
Amostras de fluido da cavidade oral foram coletadas e sequenciadas para determinar a composição de sua microbiota. Crédito:Vinicius Buiatte/Universidade Estadual da Pensilvânia
Os filos mais abundantes nessas amostras foram Firmicutes, Proteobacteria e Bacteroidota, e o gênero mais comum foi Prevotella_9. Em contraste com o fluido oral, a sua composição foi semelhante, independentemente do tamanho da exploração e dos procedimentos de limpeza.
"Além disso, a diversidade alfa [o número de espécies em amostras individuais] variou significativamente entre os tipos de amostras. Foi menor nas amostras de fluidos orais do que nas amostras de fezes e do chão dos currais", disse Vinicius Buiatte, primeiro autor do estudo e pesquisador do Departamento de Ciência Animal da Penn State.
“No caso da diversidade beta [variabilidade da composição e riqueza das espécies entre as amostras], as comunidades nas amostras fecais estavam mais próximas daquelas das amostras ambientais e mais distantes daquelas das amostras orais”.
Benefícios para a saúde e a produção
Segundo os investigadores, uma compreensão mais profunda da microbiota do fluido oral serve de base para a investigação dos microbiomas e para melhorar a saúde e a produção suína.
“Se você souber quais microrganismos são mais comuns em um local, poderá investigar marcadores de saúde bucal, por exemplo, ou bactérias ligadas a doenças como infecções do trato gastrointestinal e respiratório, e até distúrbios do sistema nervoso central”, disse Buaitte.
Os resultados do estudo também podem criar oportunidades para o desenvolvimento de soluções para melhorar a saúde suína e a produção de suínos. “É o caso, por exemplo, dos prebióticos que facilitam a multiplicação e instalação de bactérias benéficas”, disse.
Os próximos passos dos investigadores incluem a investigação de alterações no microbioma intestinal, uma vez que se descobriu que as bactérias da cavidade oral diferem das bactérias fecais. Isto envolve a análise, agora em curso, de cinco segmentos intestinais distintos em 40 leitões.
