De acordo com a lenda, a deusa grega da fertilidade e da agricultura, Demeter, adora papoulas - e por que não? Flores de papoula crescem facilmente a partir de sementes, precisa de pouca água e cuidado, e traga cor e alegria a qualquer canto. Os fazendeiros antigos costumavam espalhar as pequenas sementes pretas ao redor de seus campos para agradar a Deméter com brilhantes flores de papoula na esperança de trazer boa sorte para suas colheitas. A papoula recebe o nome desta prática, já que as papoulas costumavam ser plantadas ao redor dos campos de milho em homenagem à deusa.
As papoulas são frequentemente categorizadas como plantas anuais, exigindo novo plantio a cada ano. Contudo, em climas mais quentes, como as partes ocidentais dos Estados Unidos, eles podem durar até o inverno para crescer e florescer novamente, e, portanto, podem ser considerados perenes. A maioria das papoulas vem do gênero Papaver, e existem cerca de 50 espécies diferentes. As flores podem variar em cores do branco ao rosa ao roxo, e alguns produzem flores multicoloridas, mas as papoulas padrão e mais apreciadas são de um vermelho vivo. As flores podem ter até 18 cm de diâmetro, embora a maioria seja menor. Podem ser flores simples ou duplas, ou algo no meio, e geralmente têm a forma de concha. As flores crescem em hastes peludas e podem ser cortadas para serem apreciadas em arranjos internos.
Entre as variedades de papoula mais conhecidas estão:
A popularidade da papoula perdura através da geografia e do tempo. Em califórnia, As papoulas são tão apreciadas que a cidade de Lancaster hospeda um Festival anual de papoula. Evidências de papoulas foram desenterradas no antigo Egito, e hoje eles podem ser encontrados em todo o mundo nos campos, jardins, vasos e simplesmente crescendo selvagem. [fonte:National Garden Bureau, Inc.]
