A ciência física que lida com estrelas e planetas é
astronomia .
Aqui está o porquê:
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astronomia é o estudo de objetos celestes (como estrelas, planetas, luas, cometas etc.) e seus fenômenos. Engloba o deles:
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Formação: Como eles chegaram a ser.
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Composição: Do que eles são feitos.
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movimento: Como eles se movem pelo espaço.
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evolução: Como eles mudam com o tempo.
Embora outras ciências possam abordar aspectos de estrelas e planetas, a astronomia é o campo de estudo dedicado e primário para esses corpos celestes.