Cozinhar uma galáxia envolve técnicas criativas para imitar as cores rodopiantes e a aparência estrelada do cosmos. Veja como criar um bolo ou sobremesa galáxia visualmente deslumbrante:

1. Ingredientes e ferramentas:

- Mistura para bolo (chocolate ou baunilha) ou mistura para brownie
- Corante alimentar (azul, roxo, rosa e branco)
- Estrelas comestíveis e drageias prateadas para decoração
- Creme ou cobertura (como creme de manteiga, ganache de chocolate ou cobertura de cream cheese)
- Granulado (opcional)
- Saco de confeitar grande com ponta estrela
- Forma redonda para bolo ou refratário

2. Assando a base:

- Prepare a mistura para bolo ou brownie conforme instruções da embalagem.
- Despeje a massa na assadeira preparada.
- Asse conforme as instruções da receita.

3. Resfriamento:

- Deixe o bolo ou brownies esfriar completamente antes de decorar.

4. Preparando a cobertura:

- Para o creme de manteiga, bata a manteiga até ficar cremosa e, em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro, o leite e o aromatizante.
- Para o ganache, aqueça o creme de leite e regue com as gotas de chocolate ou chocolate picado. Mexa até ficar homogêneo.

5. Divida a cobertura:

- Divida a cobertura em quatro tigelas.
- Adicione corante alimentar azul, roxo, rosa e branco em cada tigela, misturando bem.

6. Camada de cobertura:

- Espalhe uma camada de cobertura sobre o bolo ou brownies resfriados, criando uma base.
- Adicione alternadamente camadas de glacê coloridas, alisando suavemente cada camada.
- A camada superior deve ser branca para criar um efeito de “via láctea”.

7. Agite a cobertura:

- Use uma colher para criar padrões e texturas onduladas na cobertura.

8. Adicione decorações comestíveis:

- Polvilhe estrelas comestíveis e drageias prateadas sobre a cobertura para imitar constelações e estrelas.

9. Tubulação de ponta estrela:

- Encha um saco de confeitar com ponta grande em forma de estrela com o restante da cobertura branca.
- Formas de estrelas em forma de tubo aleatoriamente sobre a cobertura, lembrando estrelas espalhadas.

10. Toques finais:

- Adicione granulados de cores diferentes para realçar o efeito cósmico.
- Leve à geladeira o bolo ou sobremesa para fixar a cobertura antes de fatiar e servir.

Lembre-se de que o segredo é deixar sua criatividade brilhar. Esta técnica de cozimento galáctico pode ser adaptada a outras sobremesas, como cupcakes, biscoitos ou até sorvetes. Aproveite sua aventura culinária cósmica!