p Os cientistas estão pedindo aos formuladores de políticas e financiadores globais que pensem nos peixes como uma solução para a insegurança alimentar e a desnutrição, e não apenas como um recurso natural que fornece renda e meios de subsistência, em um artigo recém-publicado na revista revisada por pares Ambio . Intitulado "Reconhecer o peixe como alimento no discurso político e no financiamento do desenvolvimento, "o jornal defende a visão dos peixes de uma perspectiva de sistemas alimentares para ampliar a conversa sobre segurança alimentar e nutricional e equidade, especialmente porque os sistemas alimentares globais enfrentarão ameaças crescentes das mudanças climáticas. p O artigo "Peixe como alimento", de autoria de cientistas e especialistas em política da Michigan State University, Universidade Duke, Universidade de Harvard, Banco Mundial e Fundo de Defesa Ambiental, entre outros, observa que a comunidade de desenvolvimento global não está no caminho certo para cumprir as metas de redução da desnutrição. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, o número de pessoas desnutridas no mundo aumentará de 678 milhões em 2018 para 841 milhões em 2030 se as tendências atuais continuarem - uma estimativa que não leva em conta os efeitos da pandemia COVID-19. Os peixes fornecem 17% da proteína animal consumida globalmente e são ricos em micronutrientes, ácidos graxos essenciais e proteínas essenciais para o desenvolvimento cognitivo e saúde materna e infantil, especialmente para comunidades em países em desenvolvimento, onde os peixes podem ser a única fonte de nutrientes essenciais. No entanto, o peixe está em grande parte ausente das principais discussões e tomadas de decisão da política alimentar global.

p "Peixe sempre foi comida. Mas neste artigo, traçamos uma agenda para melhorar o papel dos peixes no combate à fome e desnutrição, "diz Abigail Bennett, professor assistente do Centro de Integração de Sistemas e Sustentabilidade do Departamento de Pesca e Vida Selvagem da Michigan State University. “Pedimos à comunidade internacional de desenvolvimento que não apenas veja o peixe como alimento, mas também reconheça o peixe como um alimento rico em nutrientes que pode fazer a diferença para o bem-estar dos pobres e vulneráveis ​​do mundo. Que tipo de novo conhecimento, serão necessárias políticas e intervenções para apoiar esse papel para os peixes? ”, acrescenta ela.

p O Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2 das Nações Unidas, Fome Zero, não menciona pesca ou aquicultura pelo nome, nem oferece orientações específicas sobre os sistemas de produção de peixes. Os peixes também parecem sub-representados nas prioridades de financiamento do desenvolvimento internacional, como pelo Banco Mundial, o papel encontra.

p "Peixes - e alimentos aquáticos em geral - são amplamente ignorados no diálogo sobre política alimentar, "diz Kristin Kleisner, cientista sênior do programa Oceanos do Fundo de Defesa Ambiental e co-autor do artigo. "Este é um enorme descuido, como os peixes oferecem uma fonte crítica de nutrição sem paralelo com qualquer outro tipo de alimento, e muitas vezes é a única fonte de nutrientes essenciais para as populações vulneráveis ​​em todo o mundo.

p "Ao reorientar a nutrição, além dos muitos outros benefícios proporcionados pela pesca, estamos ampliando um apelo à ação para os governos, organizações internacionais de desenvolvimento e a sociedade de forma mais ampla para investir na sustentabilidade da pesca de captura e aquicultura, "acrescenta Kleisner.

p “A pesca será cada vez mais importante à medida que o mundo enfrenta desafios crescentes para se alimentar, "diz Kelly Brownell, diretor do Centro Mundial de Política Alimentar da Duke University.

p Os formuladores de políticas globais e financiadores que enquadram o peixe como alimento, os autores afirmam, pode encorajar políticas e ações inovadoras para apoiar o papel dos peixes na segurança alimentar e nutricional global.

p O artigo identifica quatro pilares de ação sugerida para começar a enquadrar peixes como comida, não apenas um recurso natural. Esses pilares são:

1. Melhore as métricas. Atualmente, há uma escassez de métricas para avaliar e comunicar as contribuições dos peixes para a segurança alimentar e nutricional. Governos e pesquisadores podem colaborar para desenvolver melhores ferramentas para elevar o perfil dos peixes em políticas de segurança alimentar e nutricional mais amplas e prioridades de investimento.
2. Promova sistemas alimentares de peixes sensíveis à nutrição. Os regimes de gestão atuais enfatizam o "rendimento máximo sustentável" para uma determinada pescaria. O manejo para um "rendimento nutricional ideal" se concentraria não apenas na reconstrução e conservação das populações de peixes - uma meta importante por si só - mas também no manejo sustentável de pescarias ricas em nutrientes.
3. Governe a distribuição. Disponibilidade, o acesso e a estabilidade são características essenciais da segurança alimentar e nutricional. Mesmo que o peixe seja uma das commodities alimentares mais negociadas no mundo, há informações limitadas sobre sua distribuição e links para segurança nutricional. Também é necessário promover a distribuição equitativa do capital e dos direitos de propriedade para o acesso à pesca, particularmente que reconhecem a importância da pesca em pequena escala e os papéis que as mulheres desempenham nos setores de pesca e aquicultura.
4. Situar os peixes em uma estrutura de sistemas alimentares. Os formuladores de políticas precisam de ferramentas para conceituar a pesca e a aquicultura como componentes da estrutura dos sistemas alimentares. Um enquadramento de "peixe como alimento" requer uma melhor compreensão das conexões entre a produção e distribuição de peixes, agricultura terrestre e saúde planetária.

p A pesca e a aquicultura sustentáveis ​​são essenciais para alimentar o mundo e aliviar a desnutrição, e já fornecem valiosas contribuições nutricionais e de subsistência. Incluir uma lente nutricional ao ilustrar os múltiplos benefícios da produção pesqueira sustentável pode ajudar a elevar a importância e o impacto dos peixes como um componente-chave do sistema alimentar global e garantir que não fiquemos para trás nas metas globais de segurança alimentar.