Os caules são os principais componentes estruturais de uma planta, fornecendo suporte e transportando água e nutrientes das raízes às folhas. Eles também servem como órgãos de armazenamento de alimentos e podem abrigar estruturas reprodutivas, como flores e frutos. Na botânica, os caules são definidos como as estruturas que conectam as raízes às folhas e galhos e podem ser classificados com base em seu hábito de crescimento, padrão de ramificação, formato da seção transversal e anatomia interna.