O cultivo de culturas alimentares em vez de energia no Centro-Oeste pode ajudar a mitigar as alterações climáticas devido a vários motivos:

Emissões reduzidas de gases de efeito estufa: A conversão de terras agrícolas da produção de alimentos para a produção de energia, especialmente para biocombustíveis, pode levar ao aumento das emissões de gases com efeito de estufa. Isto porque a produção de biocombustíveis envolve frequentemente processos como a colheita, o transporte e o processamento das culturas, que libertam gases com efeito de estufa na atmosfera. O cultivo de culturas alimentares reduz diretamente a necessidade de biocombustíveis e ajuda a manter o carbono armazenado no solo, mitigando as alterações climáticas.

Sequestro de Carbono no Solo: As terras agrícolas utilizadas para a produção de alimentos podem desempenhar um papel crucial no sequestro de carbono. As plantas absorvem dióxido de carbono da atmosfera durante a fotossíntese e o armazenam em seus tecidos e raízes. Quando essas plantas são colhidas e incorporadas de volta ao solo, o carbono permanece armazenado na matéria orgânica do solo. Ao manter e expandir as terras agrícolas para a produção de alimentos, mais carbono pode ser sequestrado no solo, ajudando a reduzir os níveis de dióxido de carbono atmosférico e a mitigar as alterações climáticas.

Desmatamento reduzido: A expansão das terras agrícolas para biocombustíveis pode levar à desflorestação, especialmente em áreas onde a terra é escassa ou adequada para a agricultura. As florestas atuam como importantes sumidouros de carbono, absorvendo e armazenando grandes quantidades de dióxido de carbono. Ao dar prioridade à produção de alimentos nas terras agrícolas existentes, a pressão para desmatar florestas para culturas energéticas é reduzida, ajudando a preservar estes sumidouros vitais de carbono e a mitigar as alterações climáticas.

Uso eficiente do solo: O cultivo de culturas alimentares requer menos terra em comparação com a produção de biocombustíveis. As culturas bioenergéticas, como o milho ou a soja para a produção de etanol, normalmente apresentam rendimentos energéticos mais baixos por unidade de terra em comparação com as culturas alimentares. Ao concentrar-se na produção de alimentos, mais terras podem ser dedicadas à produção de sustento para consumo humano, reduzindo a pegada global necessária para a agricultura e minimizando a conversão de habitats e ecossistemas naturais.

Sistemas Alimentares Sustentáveis: A promoção da produção de alimentos em detrimento das culturas energéticas está alinhada com o objectivo de sistemas alimentares sustentáveis. Ao dar prioridade à produção de alimentos para consumo humano, as comunidades podem tornar-se mais autossuficientes e resilientes, reduzindo a dependência do transporte de longa distância e de alimentos importados. Isto pode reduzir a pegada de carbono associada à produção e consumo de alimentos e contribuir para sistemas alimentares mais sustentáveis ​​e respeitadores do clima.

Globalmente, mudar o foco do cultivo de culturas energéticas para o cultivo de culturas alimentares no Centro-Oeste pode ajudar a mitigar as alterações climáticas, reduzindo as emissões de gases com efeito de estufa, promovendo o sequestro de carbono no solo, protegendo as florestas, optimizando a utilização dos solos e apoiando sistemas alimentares sustentáveis.