A seca é responsável por dezenas de mortes por envenenamento de vacas na Itália

Alguns bovinos piemonteses na fazenda no noroeste da Itália morreram repentinamente de envenenamento por ácido prússico.

Uma fazenda italiana se tornou um necrotério a céu aberto no início deste mês, depois que cerca de 50 vacas foram envenenadas por plantas jovens de sorgo, um acidente que os especialistas atribuem à seca.
O gado piemontês na fazenda em Sommariva del Bosco, perto de Turim, no noroeste da Itália, morreu repentinamente devido a envenenamento agudo por ácido prússico em 6 de agosto, segundo o órgão local de bem-estar animal IZS.

Este ácido vem do dhurrin, que está naturalmente presente em plantas jovens de sorgo, embora não nas mesmas altas concentrações encontradas em amostras colhidas no local.

"Suspeitamos que a seca tenha causado essa quantidade muito grande de dhurrin nas plantas de sorgo", disse Stefano Giantin, veterinário do Istituto Zooprofilattico Sperimentale no noroeste da Itália, que está no caso.

Com plantas de crescimento normal, a quantidade de dhurrin diminuiria à medida que as plantas crescessem. Mas desde que a seca em curso retardou o crescimento das plantas de sorgo, dhurrin se concentrou dentro delas.

O envenenamento por ácido prússico em bovinos é rápido e brutal, com sintomas ocorrendo 10-15 minutos após a ingestão e morte cerca de 15-30 minutos depois. Causa distúrbios respiratórios, nervosos e musculares.

Dhurrin ocorre naturalmente no sorgo, principalmente em brotos jovens que o utilizam como defesa contra herbívoros, mas quando digerido, libera ácido prússico, também conhecido como cianeto de hidrogênio.

A única maneira de salvar as vacas afetadas é injetar tiossulfato de sódio, para neutralizar o cianeto de hidrogênio.
O sorgo colhido no mesmo campo onde as 50 vacas foram envenenadas será enviado para exames laboratoriais.

Mas "normalmente, não causa a morte", disse Giantin à AFP.

Nas amostras retiradas de Sommariva del Bosco, a concentração de dhurrin nos brotos estava em um nível incomumente alto, o que Giantin disse que parecia ser o resultado da seca que atingiu a Itália e grande parte da Europa neste verão.

Uma dose de mais de 700 mg/kg de ácido prússico é considerada fatal para o gado, mas os animais da Sommariva apresentaram quantidades de mais de 900 mg/kg no sangue.

A única maneira de salvar as vacas afetadas é injetar tiossulfato de sódio, para neutralizar o cianeto de hidrogênio.

Com isso, os especialistas conseguiram salvar cerca de 30 vacas em 11 de agosto, quando mais três fazendas no Piemonte foram atingidas pelo mesmo fenômeno – embora não antes de 14 terem morrido. + Explorar mais