A primavera é o tempo para a caça ao cogumelo morel na Pensilvânia e em toda a América do Norte. Estes fungos saborosos - com um sabor descrito como noz ou carne - são muitas vezes uma pedreira indescritível. Conhecer as condições que favorecem morels e onde eles normalmente crescem ajuda caçadores estreitar a busca.
Assista o tempo
Morels tipicamente surgem na Pensilvânia durante o período de quatro semanas entre meados de abril e mid- Pode. As condições climáticas locais determinam mais precisamente os horários de início e término, bem como a duração da temporada a cada ano. Alguns caçadores morel olham para flores de corniso, lilás ou flores silvestres, já que esses eventos são desencadeados pelo mesmo tempo que estimula o surgimento de cogumelos. Calor é crucial para morels. Quando os dias de primavera atingem cerca de 60 graus Fahrenheit, enquanto as noites permanecem nos anos 40, e quando o chão aquece a cerca de 50 graus, comece a procurar. Comece sua caçada nas encostas viradas para o sul. Eles recebem mais sol, portanto mais calor, no início da temporada. Tente encostas voltadas para o norte em maio.
Finding Morels
Cogumelos são corpos frutíferos de um sistema de raiz subterrânea chamado micélio. Cogumelos geralmente crescem em relação com árvores, especialmente árvores mortas ou moribundas. Morels muitas vezes emergem perto de certas espécies de árvores, como olmo, choupo, cinzas, plátano e maçã. O solo também é uma consideração importante. Solo argiloso com sua mistura de areia, argila e matéria orgânica em decomposição fornece nutrientes procurados pelos morels. Os bancos de riachos costumam se orgulhar desse tipo de solo, por isso são excelentes áreas para caçar. Estes cogumelos parecem surgir depois que a terra é lavada pelo homem, máquinas ou eventos naturais. Áreas abertas, terras perturbadas por inundações, locais de queimadas e pomares antigos são bons locais de caça para cogumelos morel.
Onde procurar e onde evitar
A Pensilvânia permite a colheita de cogumelos para consumo pessoal em terras administradas pela Pennsylvania Game Commission e em Parques Estaduais da Pensilvânia. O Serviço Florestal dos Estados Unidos também permite a coleta de morels em terras públicas que gerencia desde que a coleta seja para uso pessoal. A colheita comercial é tipicamente proibida ou fortemente regulamentada. Os parques da cidade e do condado muitas vezes desencorajam a colheita de morel, exceto com permissão por escrito. Sempre verifique com proprietários de terras privados antes de caçar em suas terras.
Identificando e coletando
Uma aparência cônico esponjosa faz dos cogumelos um dos cogumelos mais fáceis de identificar, mas duas espécies semelhantes - a falsa morel e a meia-morel livre - pode causar desconforto gastrointestinal ou pior se ingerido. Sempre identifique positivamente qualquer comestível selvagem antes de escolher ou consumir. As sociedades e clubes micológicos locais são excelentes fontes de informação e assistência. Depois de identificar positivamente um morel, corte-o perto do chão usando uma faca. Depois de encontrar um ou dois morais, reserve algum tempo para pesquisar a área mais detalhadamente. Morels muitas vezes crescem em cachos. Enquanto estiver caçando, mantenha seus cogumelos colhidos em um saco de malha. Cada morel tem entre 250.000 e 500.000 esporos microscópicos. A malha permite que esses esporos tenham a chance de liberar, aumentando suas chances de encontrar cogumelos no mesmo território nos anos subsequentes.
Uma palavra de cautela
Início da primavera é um excelente momento para estar no madeiras. No entanto, é também a época em que as cobras emergem de seus esconderijos de inverno, os carrapatos se espalham, a hera venenosa cresce e produz forragem após a hibernação. Essas não são razões para evitar a caça ao morro, mas tomar precauções sensatas. Calças compridas e camisas de mangas compridas ajudam a proteger a pele. Um pequeno spray de insetos afasta aqueles insetos que estão mordendo, e botas protegem pés e tornozelos. Se caçar em território de urso, faça um pouco de barulho. Observe onde você coloca as mãos antes de alcançá-las. Cobras tendem a enrolar-se entre a serapilheira.
