A Carolina do Sul abriga uma classe de cogumelos chamada Basidiomycetes. Esta classe geralmente possui tecidos chamados guelras sob uma tampa de cogumelo. Os esporos, a unidade reprodutiva do fungo, desenvolvem-se em pequenas estruturas semelhantes a bastonetes. A Carolina do Sul também abriga uma classe de cogumelos chamada Ascomycetes. Nesta classe, os esporos se desenvolvem em pequenas estruturas semelhantes a sacos.
Polyporaceae
Polyporaceae é uma família de fungos basidiomicetos. A maioria das espécies de cogumelos nesta família diferem dos outros cogumelos na aparência. Em vez de um gorro apoiado por um caule pequeno, eles se parecem com pequenas prateleiras crescendo ao lado de troncos ou árvores. Estas prateleiras têm pequenos poros na sua superfície inferior. Um desses fungos de prateleira, chamado Laetiporus sulphureus, cresce na Carolina do Sul na Floresta Francis Beidler e em outros lugares, de acordo com Audubon South Carolina. Este cogumelo comestível tem o nome popular colorido de "Frango das madeiras". É chamado de "prateleira de enxofre" por causa de sua cor.
Sparassidaceae
A família de cogumelos Sparassidaceae também pertence à classe. Basidiomicetos. Sparassis spathulata, uma espécie desta família, cresce na Carolina do Sul, de acordo com Audubon South Carolina. Sparassis spathulata e espécies semelhantes parecem folhas vegetais complicadas. Eles, consequentemente, são chamados de cogumelos de couve-flor, de acordo com o site Mushroom Expert.
Morchellaceae
Morchella, o morel comestível, pertence à família de cogumelos Morchellaceae e da classe Ascomycetes. Ela cresce na Carolina do Sul, de acordo com a Carolina do Norte Upstate Mycological Society. Mas o venenoso Gyromitra brunnea, um dos falsos cogumelos que se assemelham a Morchella, também ocorre na Carolina do Sul, segundo Mushroom Expert. Gyromitra também pertence à classe Ascomycetes, mas é um membro de uma família diferente chamada Discinaceae.
Lycoperdaceae e Phallaceae
Puffballs e stinkhorns são cogumelos basidiomicetos com formas incomuns. Os puffballs quase esféricos pertencem à família Lycoperdaceae. Os stinkhorns parecem pequenas estalagmites. Eles pertencem à família Phallaceae. Ambos vivem na Carolina do Sul, de acordo com Hilton Pond e Mushroom Expert.
Amanitaceae
Cogumelos venenosos da família Amanitaceae crescem na Carolina do Sul, incluindo o mortal Amanita virosa e Amanita citrina, de acordo com Mushroom. Montanha. Amanita virosa tem o nome popular descritivo de "anjo destruidor". Amanita é um cogumelo basidiomiceto típico com um gorro e caule regulares.
Russulaceae
A família Russulaceae contém várias espécies de cogumelos comestíveis que crescem em Carolina do Sul, de acordo com Audobon South Carolina. Duas espécies, Russula aeruginea e Russula virescens, têm um gorro verde, mas são eminentemente comestíveis, como é o Lactarius volemus, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Sarcosomataceae
Urnula craterium pertence à sarcosomataceae da família. É comumente chamado de "a urna do diabo" por causa de sua forma escura em forma de copo. Apesar de sua aparência sinistra, este cogumelo da Carolina do Sul é comestível, de acordo com o cogumelo da montanha.
Psathyrellaceae
Coprinus lagopus, o gorro de tinta, pertence à família Psathyrellaceae. Ocorre na Carolina do Sul, de acordo com o Mountain Mushroom. Coprinus é um gênero de cogumelos que crescem em esterco, e Coprinus lagopus é capaz de crescer neste meio.
