p Em um ano não COVID, Os vinhedos da Austrália recebem mais de oito milhões de turistas vinícolas. Embora esses visitantes beneficiem produtores de vinho e comunidades regionais, eles também geram uma quantidade substancial de gases de efeito estufa. p De fato, nossa pesquisa recente mostrou que as visitas de turistas aos vinhedos representam mais de um terço da pegada de carbono total da indústria.

p O turismo do vinho, também chamado de visitas de "adega", envolve visitar vinhedos, vinícolas, festivais de vinho e eventos para degustar, beba e compre vinho.

p A indústria vinícola australiana já foi forçada a se adaptar aos efeitos das mudanças climáticas. Se não reduzir as emissões associadas ao enoturismo, a indústria está contribuindo para seu próprio desaparecimento.

p Mudança de temperatura e 'terroir'

p Em 2019, o turismo do vinho contribuiu com A $ 9,3 bilhões para a economia australiana - criando mais empregos e produção econômica do que qualquer outra parte da indústria. Promove as exportações e fornece apoio financeiro vital para pequenos produtores de vinho e fazendas familiares que dependem da venda de adega aos visitantes.

p Quando os turistas do vinho não estão em vinhedos e salas de degustação, eles costumam visitar restaurantes locais, bem como atrações culturais, como museus, concertos e festivais.

p O turismo do vinho oferece aos viajantes a oportunidade de vivenciar o "terroir" de uma região - a geologia particular, panorama, solo e clima que se unem para tornar o vinho de uma região especial.

p As uvas para vinho, no entanto, são particularmente suscetíveis a mudanças de temperatura. Na verdade, a indústria do vinho tem sido descrita como "o canário na mina de carvão" pela forma como a mudança climática afetará a agricultura.

p Na Austrália, os produtores de vinho já foram forçados a se adaptar às ondas de calor, seca, aumento do risco de incêndio e salinidade.

p Uma pesquisa anterior encomendada pela Wine Australia descobriu que o aquecimento global trará muitas mudanças para a indústria. Por exemplo, Os vinicultores australianos podem ter dificuldade para cultivar variedades de clima frio, como chardonnay e pinot noir.

p Apesar da vulnerabilidade da indústria, a sustentabilidade ambiental do enoturismo raramente é abordada pela indústria ou pela literatura acadêmica. Nossa pesquisa recente buscou fechar essa lacuna de conhecimento.

p Nossas descobertas

p Pesquisas anteriores sobre a pegada de carbono da indústria do vinho examinaram fatores como as emissões criadas pelo transporte do vinho em pesadas garrafas de vidro.

p Nossa pesquisa examinou atividades de enoturismo que geram emissões de carbono, como aqueles associados ao transporte, alojamento, comida e compras. Rastreamos quanto vinho os turistas gastam na viagem e a energia necessária para produzir esses serviços. Em seguida, alocamos uma parcela das emissões totais para visitas às adegas.

p Descobrimos que o turismo vinícola australiano gera 790, 000 toneladas de emissões de gases de efeito estufa a cada ano - um terço da pegada de carbono total da indústria. Isso se traduz em uma média de 101 quilos de emissões de carbono por viagem à vinícola, por pessoa.

p Os turistas domésticos de vinho durante a noite contribuíram com a maioria dos impactos ambientais (82%). Contudo, devido a seus maiores gastos em vinícolas, suas emissões de carbono foram menores do que as dos viajantes do exterior quando medidas por dólar gasto.

p Estimamos que um quarto dos turistas de vinho na Austrália vêm do exterior, e os voos de longo curso representam cerca de 75% da pegada de carbono do turismo enológico internacional.

p Por causa de fatores como voos mais curtos, visitantes de países mais próximos da Austrália, como a Nova Zelândia, Hong Kong, China e Cingapura - produzem 20-40% menos emissões por dólar gasto do que visitantes dos Estados Unidos e do Reino Unido.

p Abasteça-se na porta da adega

p Dadas as emissões associadas ao enoturismo internacional, As vinícolas australianas devem ter como alvo as visitas de turistas domésticos. Isso beneficiaria o meio ambiente e as economias regionais que perderam visitantes internacionais durante a pandemia.

p Em termos de viajantes internacionais, a indústria vinícola australiana deve ter como alvo os mercados de curta distância, como a China, Japão e Cingapura. Isso reduziria a dependência da indústria de turistas que viajam para a Austrália em voos de longa distância com alto teor de emissões.

p Muitos de nós seremos turistas do vinho em algum momento - talvez por uma tarde, durante a noite ou mesmo em uma viagem ao exterior para uma famosa região vinícola. Então, o que você pode fazer com relação à sua pegada de carbono?

p Visite vinícolas credenciadas que se comprometem a reduzir suas emissões de gases de efeito estufa. E enquanto você estiver lá, compre mais garrafas do que você poderia comprar de outra forma.

p O típico turista australiano do vinho compra três ou quatro garrafas na adega. Por que não fazer meia dúzia ou mais? Uma viagem em que você compra dez garrafas é mais ecológica do que dez viagens em que você compra uma garrafa de cada vez. E junte-se ao clube do vinho para envio direto.

p Nossas compras de adegas também podem impulsionar os resultados financeiros das vinícolas e permitir que elas invistam na sustentabilidade ambiental. Poucos atos virtuosos têm o mesmo sabor. p Este artigo foi republicado de The Conversation sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.