p A agricultura e o sistema alimentar há muito são assuntos desafiadores para os negociadores do clima na reunião anual das Nações Unidas para fazer avançar a agenda global sobre a mudança climática. Problemas relacionados à mitigação, responsabilidade fiscal, subsídios, soberania alimentar, identidade cultural e economias nacionais baseadas na agricultura há muito tornaram os tópicos tabu, diz Ana María Loboguerrero, o chefe de Pesquisa de Política Global do Programa de Pesquisa sobre Mudanças Climáticas do CGIAR, Agricultura e Segurança Alimentar (CCAFS), liderado pelo Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). p Compreender melhor a agricultura e o lugar único do sistema alimentar na mudança climática - tanto como propulsores das mudanças climáticas quanto como vítimas delas - está ajudando a aumentar o apoio à ação climática. Infelizmente, o progresso em todo o sistema alimentar está atrasado, de acordo com uma nova análise publicada na Sustainability por Loboguerrero e colegas do CCAFS. Para mudar isso, os pesquisadores estão pedindo estratégias de adaptação e mitigação às mudanças climáticas para a agricultura que se estendam a todo o sistema alimentar.

p "Se você pensar sobre o aumento de dois graus, esforços precisam ir além do setor agrícola, "disse Loboguerrero." Isso significa reduzir as emissões, parando o desmatamento, diminuindo a perda e o desperdício de alimentos, reduzindo as emissões da cadeia de abastecimento, e repensando as dietas humanas, se realmente quisermos chegar a esse alvo. "

p A agricultura é normalmente agrupada com a silvicultura e o uso da terra para responder por cerca de 25% das emissões globais de gases de efeito estufa. Sozinho, a agricultura é responsável por cerca de 10 a 12 por cento de todas as emissões. Mas até um terço dos alimentos produzidos é desperdiçado entre a fazenda e a mesa. Isso é responsável por outros 8 por cento das emissões globais, e se apenas 25 por cento desses resíduos pudessem ser salvos, seria o suficiente para alimentar 870 milhões de pessoas por ano.

p A revisão concluiu que a adoção de práticas de redução de emissões na agricultura é lenta. Mesmo sob os cenários de aceitação mais otimistas, estudos têm mostrado que até 2030 essas práticas contribuirão apenas com 21-40 por cento de uma redução de um gigaton no dióxido de carbono (CO ₂ ) emissões, que seria cerca de 1 por cento do CO anual atual ₂ emissões. Por outro lado, a redução do desperdício de alimentos apresenta uma oportunidade importante para reduzir a intensidade das emissões. Em todas as regiões, a produção agrícola desperdiça cerca de um terço dos alimentos na fase de produção. Nos países ricos, a maior parte da perda vem na fase de consumo.

p "A perda e o desperdício de alimentos são uma grande oportunidade, "Loboguerrero disse." Abordar esta questão pode reduzir a intensidade das emissões, potencialmente melhorar a nutrição global e impulsionar os resultados financeiros para os pequenos proprietários, que são os mais atingidos pelas perdas na fazenda. "

p Outro desafio para reduzir as emissões da agricultura é o crescimento projetado da produção de carne e laticínios. Em 2000, o setor contribuiu com cerca de 18 por cento de todas as emissões de gases de efeito estufa causadas pelo homem, ao contabilizar o desmatamento relacionado e as mudanças no uso da terra também. Dadas as tendências atuais de crescimento populacional e consumo de carne, o setor pode ser responsável por cerca de um quarto de todas as emissões até 2050.

p "Reduzir as emissões de carne e laticínios deve ser uma prioridade, "disse Lini Wollenberg, Líder principal da pesquisa de desenvolvimento de baixas emissões do CCAFS. "E a boa notícia é que temos muitas opções a caminho, variando de gado de baixa emissão a alternativas de carne. Precisamos de mais pesquisa e desenvolvimento para tornar algumas dessas opções uma realidade. "

p Migração planejada e outras discussões difíceis

p A revisão analisa cerca de 160 artigos em sistemas globais de agricultura e alimentos, mas se concentra principalmente na agricultura familiar e nas cadeias de abastecimento de alimentos, que sustentam até 2,5 bilhões de pessoas. Os pequenos proprietários contribuem com cerca de um terço das emissões globais da agricultura (ou cerca de 3-4% do total global), mas estão desproporcionalmente expostos ao risco climático.

p Muitos agricultores podem se adaptar, fornecido acesso às ferramentas adequadas. Isso inclui tecnologia que pode ajudar a aumentar o acesso dos pequenos proprietários a informações e mercados sobre o clima, esquemas de seguro que podem reduzir o risco de perda de safra, apoio governamental, incluindo redes de segurança social, e a implementação de agricultura inteligente para o clima (que visa aumentar a produtividade dos pequenos proprietários, ajudar as fazendas a se adaptarem às mudanças climáticas e reduzir sua contribuição para as mudanças climáticas).

p Mas a desertificação, elevação do nível do mar, degradação do solo, e outras mudanças inevitáveis ​​colocaram centenas de milhões de pessoas em um caminho irreversível para a migração, mesmo se uma ação global rápida for tomada sobre o clima.

p “Existem alguns agricultores que não deveriam fazer agricultura de forma alguma devido às condições já precárias que não lhes permitem garantir um sustento significativo, e com a mudança climática, vai piorar, "Loboguerrero disse." Se essa migração vai acontecer de qualquer maneira, então, os formuladores de políticas e planejadores precisam realmente começar a pensar sobre isso e como podem trabalhar com esses migrantes para ajudá-los a encontrar melhores meios de subsistência para onde migram ”.

p De volta à mesa de negociação, Loboguerrero diz que a adaptação - aprender a lidar com o problema - é muito mais fácil de vender do que a mitigação - reduzir as emissões - o que muitas vezes é visto como opções de cultivo restritivas e custos crescentes. Esse é o caso de algumas economias que dependem fortemente da agricultura. No longo prazo, entretanto, os custos de adaptação serão possivelmente maiores, e reduzir as emissões agora ajudará a reduzir a necessidade de adaptação.

p “Há muita tensão e você pode ver isso quando você entra nas negociações. Alguns países nem querem iniciar discussões sobre o lado da mitigação das coisas, "Loboguerrero disse." Adaptação é algo que todos, Contudo, concorda é necessário. Todo mundo está interessado em discutir adaptação. Algumas medidas de adaptação têm o co-benefício para a mitigação. É como uma entrada para discutir algumas coisas em alguns pontos que são um pouco tabu nas negociações. "