Notícias empolgantes para a indústria da aquicultura do Mediterrâneo, como PerformFISH, um projeto Horizon 2020 financiado pela UE, desenvolveu uma ferramenta inovadora liderada pela indústria para medir o desempenho da aquicultura de robalo e dourada na região. Pela primeira vez, Os produtores de robalo e dourada terão acesso a um sistema preciso e padronizado que lhes permite avaliar a eficiência de sua própria produção, para definir metas realistas de acordo com o desempenho de pico e para identificar ineficiências em seus ciclos de produção.

Este sistema irá também comparar o desempenho das empresas nas áreas locais do Mediterrâneo, bem como a nível regional. As empresas poderão classificar seu desempenho em relação ao desempenho de outros produtores do setor. A ferramenta foi desenvolvida com base no princípio do anonimato e permitirá aos produtores medir a eficiência de suas próprias práticas de produção.

A ferramenta é baseada em 55 indicadores-chave de desempenho (KPIs) a serem adotados pela indústria, que servirá para estimar a eficiência técnica das empresas, incluindo perdas e doenças, eficiência alimentar, o crescimento de peixes e o uso de produtos químicos, bem como desempenho ambiental e econômico, e bem-estar dos peixes.

"Concluímos um processo de consulta exaustivo com a indústria", disse Giovanna Marino do ISPRA, “Nosso objetivo era construir um sistema que refletisse as diferenças nos sistemas de produção e tecnologias utilizadas pela indústria, as diferentes escalas industriais das empresas participantes e as diferentes condições climáticas nos locais de aquicultura em todo o Mediterrâneo. "

O sistema está sendo testado por 33 empresas que operam na Espanha, Itália, Grécia, França e Croácia, e inclui incubatórios, instalações de cultivo baseadas em terra e no mar. Estas empresas representam 70% dos produtores de robalo e dourada da Europa. Os dados em tempo real fornecidos pelas empresas, de temporadas passadas e novos ciclos de produção, formará uma linha de base que será usada para estabelecer metas quantitativas de produção, para avaliar o sucesso das intervenções PerformFISH no desempenho, e sustentabilidade do setor.

Ao final do projeto, esta ferramenta poderia ser disponibilizada a todos os produtores de robalo e dourada em todo o Mediterrâneo, melhorar a competitividade e eficiência da indústria na região como um todo.

Para a indústria de aquicultura mediterrânea em geral, este avanço permitirá aos produtores melhorar sua pegada ambiental, bem como os níveis de bem-estar de seus animais, o que ajudará a melhorar a percepção do consumidor em relação aos produtos da aquicultura de robalo e dourada.