Um esforço de pesquisa em toda a Europa está aumentando os esforços para compreender o risco para os suprimentos de alimentos da UE decorrentes das mudanças climáticas, depois que um relatório revelou que os alimentos básicos comuns estão ameaçados pela escassez de água e pela seca no mundo em desenvolvimento.

O relatório, intitulado Vulnerabilidades da economia da Europa à escassez global de água e à seca revelou que suprimentos de ração animal, arroz, algodão, uvas e até pistache podem ser afetados em um futuro próximo, pois vêm de regiões com escassez de água.

Na verdade, mais de um terço das necessidades de água da Europa vêm de outras partes do mundo, devido às safras importadas.

'Agora é mais como um alerta, 'disse o professor Bart van den Hurk, que coordena o projeto IMPREX financiado pela UE, que produziu o relatório como parte de seus esforços para analisar as ligações entre as mudanças climáticas e a água.

'O próximo passo é realmente olhar para as sentinelas das mudanças climáticas (indicadores) nas áreas de exposição ... e ver se você pode realmente traduzir os efeitos das mudanças climáticas nessas áreas para sensibilidades europeias, 'disse o Prof. van den Hurk, que trabalha para o Instituto Real de Meteorologia da Holanda, o serviço meteorológico nacional holandês.

De acordo com o Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas da ONU, a frequência e a intensidade das ondas de calor e das secas aumentarão nos próximos anos, à medida que as mudanças climáticas causadas pelo homem se consolidarem.

Chocante

Dr. Ertug Ercin, o autor principal do relatório, disseram que ficaram surpresos ao perceber o quão vulneráveis ​​alguns produtos alimentícios da Europa eram.

'Você pode imaginar a indústria do chocolate sem cacau, 'disse o Dr. Ercin, da Water Footprint Network, uma organização não governamental holandesa que faz parte do projeto IMPREX. 'Estas (indústrias) são tão vulneráveis, e isso é chocante. '

O projeto calculou a vulnerabilidade da água na Europa, observando os fluxos de comércio de e para a Europa, e, em seguida, examinar a situação da água nos países de origem dos alimentos.

'Sempre olhamos para o lado do abastecimento da questão da água, disse o Dr. Ercin. 'Mas olhar da perspectiva da demanda e entender os problemas da perspectiva da demanda não é bem compreendido.'

A análise da demanda de água faz parte de um esforço mais amplo do projeto IMPREX para encorajar funcionários públicos e empresas a levar em consideração as previsões das mudanças climáticas ao tomar decisões, prevendo como o aquecimento global levará a condições climáticas extremas na Europa.

É em parte impulsionado por um compromisso pessoal do Prof. van den Hurk para ajudar as pessoas a fazer um melhor uso das previsões climáticas, onde modelos de computador podem usar medições de satélite e terrestres para extrapolar como as mudanças climáticas nos afetarão.

'Estou realmente em uma missão de incorporar esta ciência do clima físico ainda mais abaixo na cadeia, ' ele disse.